Nel cuore del Sannio, ai piedi del Monte Acero, poco lontano dal sito archeologico dell’Antica Telesia, sorge la Tenuta Romano che da quasi un secolo trasmette di generazione in generazione la passione per l’olio.
Era il 1920 quando Carlo Romano pose le radici della sua famiglia e della sua tenuta nella piccola contrada Banca di San Salvatore Telesino, ai piedi del Monte Acero. La cura degli uliveti nei terreni di famiglia era inizialmente affiancata alla coltivazione dei cereali e fu poi grazie al prezioso lavoro del figlio Luigi che si arricchì di nuove varietà e nuove piantagioni.
Il suo amore per la natura e la sua esperienza contadina fu trasmessa al figlio Pasquale che, insieme alla caparbietà della moglie Maria Teresa, è riuscito a portare avanti la tradizione di famiglia, costituendo l’azienda agricola Tenuta Romano. È a Carlo, Luigi e Pasquale che è stata dedicata la linea di olio extra vergine di oliva della Tenuta Romano.
Oggi, sulle colline di San Salvatore Telesino, l’azienda affianca alla cura degli uliveti secolari di ortice, leccino, frantoiano e ogliarola, la coltivazione della varietà ortolana, tipica cultivar del Sannio, permettendo una produzione monovarietale di pregio. Giunta alla quarta generazione, la Tenuta Romano si apre al mercato online con un olio di qualità realizzato con innovativi sistemi di produzione nel rispetto della tradizione e delle proprie radici.
Gli uliveti di Tenuta Romano si estendono sulle colline della Valle Telesina, in un territorio ricco di storia e di bellezze naturalistiche.
La valle, collocata nel settore nord-occidentale della provincia di Benevento, è dominata dal Massiccio del Taburno Camposauro ed è attraversata dal torrente Titerno e dal fiume Calore. San Salvatore Telesino sorge ai piedi del Monte Acero ed è circondata dal verde delle colline di Monte Pugliano, Selva Palladino, San Manno. La nascita di San Salvatore Telesino deriva dalla frammentazione di Telesia, città prima sannita e poi romana, centro di importanza cruciale ai tempi delle guerre puniche. Città ricca ed opulenta, Telesia ebbe un anfiteatro, un circo, il foro, le terme ed una propria moneta con cui attendeva ai traffici ed al commercio con i popoli limitrofi. Oggi sono ben visibili i resti delle mura che circondavano la città, dalla particolare struttura a mesopirgo.
Attraversando la sommità di monte Pugliano appaiono evidenti ampie e profonde voragini, simili a crateri o bocche di vulcano, chiamate Puri, scenografiche doline originatesi per effetto dell’erosione della roccia calcarea da parte delle acque acide. Alle pendici di Monte Pugliano sono ubicate le sorgenti del rio Grassano, oasi incontaminata e ricca di vegetazione, indicata fin dai tempi antichi come piccola perla naturale e ricordata dagli storici soprattutto per la freddezza e limpidezza delle acque.”
I nostri prodotti
L’olio extravergine di oliva Tenuta Romano 1920 viene prodotto da olive autoctone del territorio del Sannio beneventano ed estratto a freddo, tecnica che permette di conservare al meglio le qualità organolettiche e le proprietà nutrizionali.
Fino al 1960 l’olio veniva prodotto presso l’antico Frantoio della contrada Banca, realizzato nel XIX secolo e ancora oggi ben conservato. Le olive, raccolte a mano, venivano prima pressate dalla pesante macina di pietra azionata da animali da tiro. La pasta ottenuta dalla frantumazione delle olive veniva poi messa nei fiscoli pressati da grosse presse di legno azionate a mano, assieme all’acqua calda per aiutare l’estrazione dell’olio.
Oggi l’olio extravergine di oliva viene prodotto tramite estrazione a freddo presso il Frantoio Sant’Anna di Cerreto Sannita. L’estrazione viene effettuata meccanicamente e senza alcun trattamento chimico ad una temperatura al di sotto dei 27°C, condizione che consente di conservare intatte le caratteristiche e le proprietà dell’olio di oliva. Le olive vengono raccolte manualmente nei terreni della Tenuta Romano a partire da fine ottobre e vengono accuratamente pulite dalle foglie e da eventuali impurità prima di essere processate. Seguono la fase di molitura e gramolatura, in cui le olive vengono ridotte ad una pasta omogenea che viene rimescolata delicatamente tramite un processo continuo. La spremitura viene, infine, effettuata tramite un processo di separazione con centrifuga che permette la separazione dell’olio dai restanti componenti del mosto oleoso.
Tenuta Romano 1920, Via Cerreto, 79, 82030, San Salvatore Telesino, Campania, Italia.
Agriturismo Fenile
Agriturismo Fenile, Contrada Piano, 2, 82019, Piano, Campania, Italia.
Aia dei Colombi
Aia dei colombi, 82034, Sapenzie, Campania, Italia.
Antica Trattoria Bacco
Antica Trattoria Bacco, Corso Municipio, 121/a, 82020, Circello, Campania, Italia.
Ape Regina
Agriturismo L'Ape Regina, SP16, 82019, Palmentata, Campania, Italia.
Antica Masseria A Cancllera
via Tratturo Regio, 82030, San Lorenzello, Campania, Italia.
Azienda Agricola I Pentri
I Pentri, 82037, Castelvenere, Campania, Italia.
Azienda agricola Caputalbus
Azienda Agricola Caputalbus, Contrada Piana, n.52, 82030, Ponte, Campania, Italia.
Azienda Agricola Colantone
82030, Campania, Italia.
Azienda Agricola De Fortuna
Azienda Agricola Vini De fortuna, Via Aldo Moro, 1, 82030, Frasso Telesino, Campania, Italia.
Azienda Agricola di Martino Giovannina
La Collina dei Goti Agriturismo, 82019, San Tommaso, Campania, Italia.
Azienda Agricola Elena Catalano
Elena Catalano Vini, 82100, Monte Pino, Campania, Italia.
Azienda Agricola Masserie Masella
Masserie Masella, 82032, Cerreto Sannita, Campania, Italia.
Azienda Agricola Meoli
Via Cocola, 29, 82030, Campania, Italia.
Azienda Agricola Nifo Sarrapochiello
Az Agricola Biologica Nifo Sarrapochiello Lorenzo, 82030, Ponte, Campania, Italia.
Azienda Agricola Terra d'Aglianico
82030, Torrecuso, Campania, Italia.
Azienda Agricola Torre Venere
Azienda Agricola Torre Venere, Strada Nazionale Sannitica, 157, 82037, Castelvenere, Campania, Italia.
Azienda Votino società agricola
Azienda Votino Srl, Via Fizzo, 14, 82013, Bonea, Campania, Italia.
Bottega Giustiniani
Bottega N.Giustiniani, Via San Donato, 20, 82030, San Donato, Campania, Italia.
Cantina del Taburno
Via Sala, 19, 82030, Foglianise, Campania, Italia.
Cantina di Solopaca Soc. Coop.
Via Bebiana, 44, 82036, Solopaca, Campania, Italia.
Cantina Morone
Agriturismo Cantina Morone, Via Municipio, 199, 82034, Guardia Sanframondi, Campania, Italia.
Cantine Iannella Antonio-eredi
Cantine Iannella, Via Tora, 82030, Campania, Italia.
Cantine De Cicco
82100, Campania, Italia.
Fontana delle Selve
Cantine Fontana Delle Selve Srl, Strada Nazionale Sannitica, 20, 82037, Castelvenere, Campania, Italia.
Cantine Foschini
Cantine Foschini, 82034, Guardia Sanframondi, Campania, Italia.
Cantine Tora
Cantine Tora, Via Tora II, 82030, Torrecuso, Campania, Italia.
Capobianco Frantoi Oleari s.a.s.
Capobianco Frantoi Oleari, Contrada Piana, 46, 82030, Campania, Italia.
Fattoria La Rivolta
Fattoria La Rivolta, 82030, Torrecuso, Campania, Italia.
Corte Ciervo
Agriturismo e Azienda Agricola Corte Ciervo, Contrada Purgatorio, 3, 82030, San Salvatore Telesino, Campania, Italia.
Corte Normanna Soc. Agricola
Corte Normanna Società Agricola, 82034, Sapenzie, Campania, Italia.
Fontana Reale
Azienda Agricola Fontana Reale, Contrada San Giovanni, 82100, Campania, Italia.
Fontanavecchia
A.A. Fontanavecchia di Libero Rillo, 82030, Torrecuso, Campania, Italia.
Foresta Vini
Foresta Vini, Strada Nazionale Sannitica, 31-33, 82037, Castelvenere, Campania, Italia.
Fosso degli Angeli
Cantina Fosso degli Angeli, Contrada Acquaro, 12, 82027, Campania, Italia.
Giravento
82030, Campania, Italia.
Hildegard Pub
Hildegard Pub, Via Telesina, 111, 82032, Cerreto Sannita, Campania, Italia.
Hotel del Lago
Hotel del Lago, Via Panoramica del Lago, 4, 82037, Telese, Campania, Italia.
Azienda Agricola "IL POGGIO"
82030, Defenze, Campania, Italia.
La Fortezza
Tenuta La Fortezza - Eventi e Ricevimenti, Località Tora II, 20, 82030, Torrecuso, Campania, Italia.
La Guardiense
82034, Guardia Sanframondi, Campania, Italia.
La Vinicola del Titerno
La Vinicola Del Titerno SRL, Via Iacovelli, 82030, Faicchio, Campania, Italia.
B&B Lavorgna Dario
Via Monte di Pietà, 82033, Cusano Mutri, Campania, Italia.
Macelleria Sapori Nostrani
Via Roma, 15, 82037, Castelvenere, Campania, Italia.
Masseria Vigne Vecchie
Masseria Vigne Vecchie, Contrada Sala, 82036, Campania, Italia.
Millenium Pizzeria
Millenium Pizzeria, Via Orticelli, 56, 82033, Cusano Mutri, Campania, Italia.
Mustilli
Mustilli, Via Caudina, 10, 82019, Sant'Agata Dé Goti, Campania, Italia.
Ocone Vini
OCONE VINI - I vini del Sannio dal 1910, Via San Benedetto da Benevento, 93, 82030, Ponte, Campania, Italia.
Osteria da Marcellino
Osteria Da Marcellino, Contrada San Felice, 267, 82033, Cusano Mutri, Campania, Italia.
Pietreionne Agriturismo
Pietreionne Agriturismo, 82030, Campania, Italia.
Podere Veneri Vecchio
82037, Castelvenere, Campania, Italia.
Ramonero
Ramonero, Contrada Piana, 82034, San Lorenzo Maggiore, Campania, Italia.
Sannio Consorzio Tutela Vini
Sannio Consorzio Tutela Vini, Via Mario Vetrone, 82100, Benevento, Campania, Italia.
Santiquaranta snc
Santiquaranta, 82030, Torrecuso, Campania, Italia.
Società Agricola Santimartini srl
Soc. Agr. SANTIMARTINI S.r.l., Via Bebiana, 107/A, 82036, Solopaca, Campania, Italia.
Terra di briganti Società agricola s.a.s. di Filomena Casbarra
Terra di briganti, Contrada Tacceto, 6, 82027, Campania, Italia.
Terrantiqua
AZ. AGRICOLA TERRANTIQUA DI D'ALOIA GIANLUCA, Contrada Crocella, 82030, Crocella, Campania, Italia.
Terre Stregate
Az. olivinicola Terre Stregate, 82034, Santa Lucia, Campania, Italia.
azienda di test gennaio 2022
Via Grimoaldo Re, 26, Via Grimoaldo Re, 26, 82100, Benevento, Campania, Italia.
Tomaso Salumi
Tomaso Salumi s.r.l., Via Odi, 82030, Faicchio, Campania, Italia.
Torre a Oriente
Torre A Oriente Di Patrizia Iannella, 82030, Torrecuso, Campania, Italia.
Vigne di Malies di Foschini Flaviano
Vigne di Malies, Viale della Vittoria, 58, 82034, Guardia Sanframondi, Campania, Italia.
Vigne Storte snc Agricola
Società Agricola Vigne Storte, 82034, Guardia Sanframondi, Campania, Italia.
Vinicola del Sannio srl
Vinicola Del Sannio, SS87 Km 72.800, 82037, Contrada San Rocco, Castelvenere, Campania, Italia.
Vitivinicola Anna Bosco
Vitivinicola Anna Bosco, Via San Tommaso, 34, 82037, San Tommaso, Campania, Italia.
Vitivinicola Di santo Millenovecento
Azienda vitivinicola Di Santo/ cantina Di Santo, Via Scavi, 45, 82037, Castelvenere, Campania, Italia.
Zafferano del Matese
Via Casale Valle, 28, Via Casale Valle, 28, 82026, Sassinoro, Campania, Italia.
Massimo Rao, il pittore della luna
Pinacoteca Massimo Rao, Via Sant'Angelo, 20, 82030, San Salvatore Telesino, Campania, Italia.
Le fortezze di Limatola, Sant'Agata dei Goti e Durazzano
Sant'Agata Dé Goti, 82019, Sant'Agata Dé Goti, Campania, Italia.
La riscoperta della Via Traiana
Via Traiano, Via Traiano, 82100, Benevento, Campania, Italia.
I Palazzi e i Castelli nella Valle del Titerno
Faicchio, 82030, Faicchio, Campania, Italia.
I Briganti di Pontelandolfo e Casalduni
Pontelandolfo, 82027, Pontelandolfo, Campania, Italia.
Mimmo Paladino, il più grande artista contemporaneo sannita
Benevento, 82100, Benevento, Campania, Italia.
Le terre dei Gambacorta
Limatola, 82030, Limatola, Campania, Italia.
Le Ianare, le streghe di Benevento
Benevento, 82100, Benevento, Campania, Italia.
La storia in Valle Caudina
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L'Antica Telesia
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Pontelandolfo, 82027, Pontelandolfo, Campania, Italia.
Vita e luoghi di Padre Pio da Pietrelcina
Pietrelcina, 82020, Pietrelcina, Campania, Italia.
Padre Pio da Pietrelcina
Pietrelcina, 82020, Pietrelcina, Campania, Italia.
San Giovanni, San Rocco e San Nicola: i Santi del Fortore
Molinara, 82020, Molinara, Campania, Italia.
Le preziose Chiese di Benevento
Benevento, 82100, Benevento, Campania, Italia.
I Riti dell'Assunta a Guardia Sanframondi
Guardia Sanframondi, 82034, Guardia Sanframondi, Campania, Italia.
Percorso della fede in Valle Telesina
San Salvatore Telesino, 82030, San Salvatore Telesino, Campania, Italia.
Grandi Santi beneventani: San Menna e Sant'Alfonso Maria dei Liguori
Vitulano, 82038, Vitulano, Campania, Italia.
La Via Francigena del Sud
San Salvatore Telesino, 82030, San Salvatore Telesino, Campania, Italia.
La Via Francigena
Lago Di Telese, Via Panoramica del Lago, 4, 82037, Telese, Campania, Italia.
ARCOS
SANNIO EUROPA, Viale Antonio Mellusi, 68, 82100, Benevento, Campania, Italia.
Il Museo del Sannio
Museo del Sannio, 82100, Benevento, Campania, Italia.
Musei in provincia: il PaleoLab, l'Antiquarium Telesia e il MEG
Pietraroja, 82030, Pietraroja, Campania, Italia.
Le raffinate ceramiche di Cerreto Sannita
Cerreto Sannita, 82032, Cerreto Sannita, Campania, Italia.
Il Museo degli orologi da torre
Museo Degli Orologi Da Torre, Via Rovagnera, 1, 82029, San Marco dei Cavoti, Campania, Italia.
Il Museo degli orologi e il Museo della civiltà contadina
Montefalcone di Val Fortore, 82025, Montefalcone di Val Fortore, Campania, Italia.
Viaggio nei comuni dei Santi Sanniti
San Nazzaro, 82018, San Nazzaro, Campania, Italia.
Le meraviglie storiche del Fortore
Baselice, 82020, Baselice, Campania, Italia.
Il passaggio di Federico II
Calvi, 82018, Calvi, Campania, Italia.
Francesco Flora, poeta e critico letterario di Colle Sannita
Colle Sannita, 82024, Colle Sannita, Campania, Italia.
San Michele: il Santo della transumanza
Santuario di Santa Lucia, 82026, Sassinoro, Campania, Italia.
Il Regio Tratturo beneventano
82020, Campania, Italia.
I Ligures Bebiani a Circello
Ligures Baebiani, SP95, 82020, Circello, Campania, Italia.
Parco del Matese in provincia di Benevento
Morgia Sant'Angelo, 82032, Campania, Italia.
La Valle del Titerno e le Pendici Meridionali del Monte Mutria
82034, Campania, Italia.
La valle del Fiume Tammaro
82024, Campania, Italia.
La Valle del fiume Sabato
82014, Campania, Italia.
L'Oasi Montagna di Sopra di Pannarano
Oasi WWF Montagna di Sopra di Pannarano, 82017, Pannarano, Campania, Italia.
Parco Regionale del Taburno Camposauro
82030, Campania, Italia.
Il territorio del Fortore
82020, Campania, Italia.